Oferta pieca konwekcyjno parowego Rational który automatycznie rozpoznaje wszyskie specyficzne cechy produktu,
wymagania,
rodzaj,
wagę i rozmiar poszczegółnego załadunku.
Na tej podstawie ten inteligentny piec nadstawny na bieżąco określa czas gotowania,
jej temperaturę,
idealny klimat w komorze urządzenia i na bieżąco je koryguje.
Pracownik kuchni naciskając jeden tylko przycisk może upiec bardzo szeroką paletę różnych produktów.
Oferowany piec posiada nieograniczone możliwości w każdej kuchni.
Maszyna jako urządzenie nowoczesne posiada funkcję pieczenia,
smażenia,
grilowania,
gotowania na parze,
duszenia,
blanszowania itd.
Nwet przy równoczesnym załadunku komory pieca,
zapachy z produktów i smaki nie przenoszą się ,
a sole mineralne i substancje pozostają zachowane poszczególnych produktów.
Parametry techiczne pieca
Pojemność:6x2/1 lub 12x1/1 GN
Wsad ilości porcji jednorazowo: 120-150
Wymiary: 1069x971x757 mm
Waga: 142,5 kg
Zasilanie: 400 V
Moc: 21 kW
|